Završen je projekt kojeg su učenici 2.e razreda zanimanja kuhar na nivou škole s nastavnicom Marijanom Radić provodili tijekom ove školske godine. Teme projekta su bile – obilježavanje pojedinih dana vezanih uz hranu i prehranu u godini te praktično izvođenje proizvodnje domaćeg džema i ajvara. Projektom su učenici upoznali tehnološke procese proizvodnje džema i ajvara, bavili su se konzerviranjem voća i povrća, unaprijedili su praktične vještine i primjenu termičkih postiupaka pri proizvodnji konzervirane hrane. Kod učenika se kroz projekt željelo potaknuti razmišljanje o važnosti i ulozi kvalitetne i zdrave prehrane kako u vlastitom domu tako i u ugostiteljstvu. Učenici su se bavili pravilnim gospodarenjem živežnim namirnicama iz okruženja. Radili su na ostvarivanju i pronalaženju ideja kako obogatiti ugostiteljsku ponudu našeg kraja te kako kao mladi budući poduzetnici aktivno djelovati u ugostiteljstvu. Rezultate projekta pri izvođenju praktičnih tehnoloških procesa saželi su kratkim opisom uz par slika koje možete pogledati u dokumentu.